2009.10.23 Fri
鹿児島便り４
朝市の鶏飯。
鶏飯（ケイハン）。奄美大島の料理らしい。『朝ご飯は絶対鶏飯を食べてください！』と、まあくんからのお達しが随分前からあったので、どんなものなのか色々想像していたけれど、ここまで美味しいものとは思わなかった。この鶏飯を食べながら思い出したのは、韓国料理の『トック』。鶏ガラのスープも上に乗っているトッピングも非常にトックと似ている。朝にはぴったりの優しい味のスープだった。
朝市の奥にあるこの小さな食堂は占いが出来るというおしゃべり好きなおばちゃんがやっていた。男子２人と現れた私に、どっちか１人よこしなさいと言うので、タカシ君を差し出したら、本当におしゃべりに捕まってしまった。。食堂に行く前に珍しい野菜や美味しそうな味噌などちょこちょこと買った物を東京の自宅へ送る手配をして、食堂で送り状を書いて戻って来ると言ったままなかなかあ戻らない私を八百屋のおばちゃんは『あらら、またおしゃべりに捕まったのね！』と笑っていた。
小さなその市場は、２月に訪れたチェンマイの市場を思い出した。食堂の入り口にはおかず色々が並べられている。隣のおじいさんはお昼用のおかずかな、、そこからバランスよく惣菜を選び、生姜焼き定食を朝ご飯で食べていた。
きれいに並べられたもやし。
長なす。すごく長くて東京ではないかなって思い送った。
街に、暮らしに朝市が身近にあるのいいなって本当に思った。
コメントする