2009.03.03 Tue
ガイヤーン
4食目はタイの東北部イサーンの名物料理という地鶏の炭火焼き屋さん『ルワムジャイ・ガイヤーン』へ。
ホントに今回の旅、チェンマイ隊長がいろいろ教えてくれたお陰で美味しいところばかりに行けて幸せでした。食べる事を楽しめる人はいいなあとつくづく思ったり。こんな時好き嫌いがなくて自分は良かったとも思ったり。どうやら、タイは自給率がアジアの中で一番高い国だそうで、お米も3回穫れ野菜も薬草等を含めてものすごく豊富でピンピンしてた。
特にチェンマイは北部でタイ料理の辛いイメージとは異なって、色んな味が楽しめるようです。
２日目の夜のこの地鶏の炭火焼もイサーンという地方の料理だそう。教えてもらった通り『チェンマイ・ラム・ホスピタル』をトゥクトゥクで目指して辿り着きました。
軒先で焼かれる地鶏を横目に見ながら、『ソムタム』（青パパイヤのサラダ）と『カオニャウ』（もち米）『ガイヤーン』をビールと共に頼む。が、お米は普通の白米がきちゃったので、追加でしっかり『カオニャウ！』を頼む。
タレがこれまた美味しい。地鶏はすごく香ばしくて柔らかくて。ペロリと１匹分平らげちゃって、何かもう一品食べてみたくなり『豚挽き肉のバジル炒め』を食べる。ごはんと一緒にこちらもパクパク。口に合う。好みだったなあ。甘辛いのね。
なんだかここまで一気に書いて満足してきた。でもまーだまだ。。もうだめ、ひとまずお腹空き過ぎた。。今夜のごはんを食べよう。。
お腹いっぱい食べて、二人で300バーツしたかしないか。。（約900円）
イサーンは前回うちらが行ってた地方なの！ガイヤーンも餅米も大好き！ああ、本場タイ料理羨ましい〜。ガイヤーンもきっと炭焼きだったり？外でおばさんがパタパタうちわで扇いでた？
ソムタム!
私が一番好きな、タイご飯だよー。
あ、あ、タイ、ちょー懐かしい！
私は、かれこれ１０年くらい行っていないのかな。
ところで、太呂君が撮った写真も見てみたいです！
<mu そうだったんだー。タイも地方によってホントいろいろありそうだね。行ってみたいなあ。。ガイヤーン炭火焼だったよ。うん、おじさんがパタパタやってた。
<minimo momoはバンコク長かったんだよね？！いろいろ聞きたいな、その頃のこととか。バンコクも面白いみたいだよね。
太呂の写真ね、出来たら何かでアップするよ。（太呂ブログももうすぐやるかもだから）